ELIXIR
ELIXIR DE RECOL·LECCIÓ PRECOÇ
Collit des de la primera setmana d'octubre, quan l'oliva arbequina encara és verda, aquest oli excepcional es considera un elixir. Es distingeix per una marcada frescor i picor, amb notes vegetals. Deixa un subtil gust de bitxo i pebre a la boca. De mitjana, es necessiten 11 kg d'olives arbequines per obtenir 1 litre d'ELIXIR. Amb un nivell d'acidesa molt baix, es troba entre els grans crus d'oli d'oliva.
IDEAL PER...ELIXIR és un oli ideal per a les torrades tradicionals de l'esmorzar. Es combina perfectament amb el sabor del tomàquet en totes les seves preparacions (immillorable per al gaspatxo), marisc i peix gras.
COMPOSICIÓ
Nom: ELIXIR Oli d'Oliva Verge Extra DOP Les Garrigues
Quantitat neta: 500 ml
Origen: Espanya
Ingredients: olives arbequines
Vida útil mínima: 18-24 mesos
Condicions d'emmagatzematge: Cal mantenir-lo allunyat de la calor i la llum
VALORS NUTRICIONALS PER 100 ml
Valor energètic: 3450 kJ / 824 kcal
Greixos: 91,5 g
dels quals
Àcids grassos saturats: 15,5 g
Àcids grassos monoinsaturats: 67,7g
Àcids grassos poliinsaturats: 8,3 g
Hidrats de carboni: 0 g (dels quals sucres: 0 g)
Proteïnes: 0 g
Sal: 0 g