深秋季节,当灌木丛被淡红色的反光照射覆盖,也就是采摘收获的时候。每年10月份,这片珍贵的阿尔贝吉纳橄榄园的土地上就开始了现代化的采摘。

到了用事实证明它价值的时候!

橄榄收割机,通过两个侧翼将橄榄树固定并以高速摇动树干,橄榄果实坠落在收割机张开的收纳网中。每棵橄榄树的产量可以达到10到20公斤 。。。这是制作这种高端产品的必要步骤。

在经过精心的筛选之后,油橄榄果实需要放置在透光的采集箱中以便通风,这些油橄榄果实很快就会被运送到加工中心。5公斤的阿尔贝吉纳油橄榄才能压榨出一升橄榄油。这场从油橄榄到橄榄油的华丽变身将持续到一月底,从珍贵果实到特级琼浆的这一过程随着四季的变换,周而复始。