Passez les tranches de pain au grille-pain et laissez-les refroidir.
Pelez les tomates et mixez-les. Ajoutez-y l’ail pressé, du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive de l’Oli by Cuadrat.
Tartinez les tranches de pain avec cette « sauce ».
Vous pouvez aussi ajouter un peu de jambon Pata Negra « Les Grands d’Espagne »*  par-dessus.
Il faut servir rapidement pour que le pain de ne se ramollisse pas trop !

*Épiceries parisiennes, spécialistes du célèbre jambon espagnol Pata Negra – 100% Ibérique de bellota.