Ingrédients : Sel - Poivre - 1 bouillon cube - 2 gousses d’ails écrasées - 1 cuillère de moutarde - Basilic - 10 cuillères à soupe d’huile d'olive l’oli by Cuadrat - Thym.

Ajouter à ce mélange une cuillerée d’huile d’olive l’Oli by Cuadrat.

Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux. Cuisez-les 40 à 50 min, puis séchez-les quelques min au four chaud, pour évaporer l'excédent d'eau. Quand les pommes de terre sont cuites, débarrassez-les dans un récipient adapté. Versez l’huile d’olive l’Oli by Cuadrat, quelques tours de moulin à poivre, et quelques pincées de

Passez les tranches de pain au grille-pain et laissez-les refroidir. Pelez les tomates et mixez-les. Ajoutez-y l'ail pressé, du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive de l’Oli by Cuadrat. Tartinez les tranches de pain avec cette "sauce". Vous pouvez aussi ajouter un peu de jambon Pata Negra « Les Grands d’Espagne »*  par-dessus.